Wir brauen das Wit-Bier nach exakt denselben Traditionen, wie es bereits die Belgier im 16. Jahrhundert taten. Der sogenannte Wit-Trick sorgt dafür, dass diese Art von Weizenbier seine einzigartige Frische und Fruchtigkeit erhält. Der Wit-Trick besteht darin, bei der Herstellung des Biers nebst den üblichen Grundstoffen (Weizen, Hopfen, Wasser und Hefe) zusätzlich noch getrocknete Curaçao-Orangenschalen und Koriandersamen beizumischen. Hält man beim Konsum des alkoholfreien Wit-Biers seine Nase über das Glas, steigt einem ein erfrischender Orangenduft in die Nase. Beim ersten Schluck verschwindet dieser wieder und macht einem angenehm frischen Weizengeschmack Platz. Im Abgang dann folgt eine langanhaltende Bitterkeit, die bei der konsumierenden Person den Wunsch weckt, sich noch einen Schluck dieses tollen LOLA-Biers zu gönnen.

Wie das LOLA Bier IPA ist auch das LOLA Wit-Bier alkoholfrei und deswegen besonders erfrischend und durstlöschend. Das Wit-Bier ist also die perfekte Alternative für alle, die viel Biergeschmack und keinen Kater wollen. Bei kühlen 4-5 Grad konsumiert, ist der Genuss perfekt. Der Restalkoholgehalt liegt bei sanften 0.3%, und damit im Bereich von unter 0.5%, wodurch das Bier als alkoholfrei gilt. Übrigens, eine reife Banane enthält etwa gleich viel Alkohol.